当舌尖触碰香料，当盛宴铺展在餐桌，沙特的故事便在一道道珍馐间徐徐展开。

沙漠腹地的醇厚慢炖、红海之滨的鲜美渔获、千年商道上飘散的异域芬芳——沙特的饮食风貌，与其广袤多元的地理相互映照，构成了一份丰富而独特的文化图鉴。而在这份图鉴之上，还有一个不可忽略的重音符——节日。

一场关于奉献与分享的盛大节日

此刻，沙特全国正沉浸在一年中最隆重的节日——宰牲节（Eid al-Adha）之中。2026年的宰牲节自5月27日开启，假期持续数日，街头巷尾洋溢着喜悦与祝福。

宰牲节是伊斯兰教最神圣的两大节日之一。它纪念先知易卜拉欣（亚伯拉罕）对真主的绝对服从——当他决意将自己钟爱的儿子献祭时，真主以一只公羊替代了他。这一牺牲与奉献的故事，世代相传，成为穆斯林信仰的核心记忆。

对于沙特人而言，这不仅仅是一个节日，更是一场关于爱与责任的集体表达。

有能力的人家会献祭一只山羊、牛或骆驼，将肉分为三份——一份留给家人，一份赠予亲友，一份分享给需要帮助的人。这种精确而温柔的分配方式，刻画出伊斯兰文化中善与分享最动人的模样。

盛宴中的味蕾记忆

节日的餐桌上，美食从不缺席。

香气四溢的卡布萨（Kabsa）是当之无愧的主角——这是一道将香米与羊肉或鸡肉层层叠加、融合豆蔻、丁香与肉桂等中东香料精心烹制的“沙特国菜”；以地下泥炉慢烤而成的焖地（Mandi）则赋予肉类浓郁的烟熏风味，搭配金黄米饭，是家族聚餐和招待贵宾的首选。

在中部地区，妇女们会在献祭前准备名为“Hamis”的早餐，并以Jareesh（慢炖碎麦）等传统菜肴款待家人；在东部，Harees——一种将小麦与肉炖至软烂的暖心粥，被奉为最受欢迎的节庆美食；在西部地区，人们则用坚果馅的甜点庆祝节日；而在南北方的乡村社区，街区的集体早餐和互赠礼物的传统，将节日的温暖层层延展。

对于首次到访沙特的客人，当地人一定会用最标志性的欢迎方式开启这份体验：一杯醇厚的小豆蔻咖啡（沙特咖啡），配上一颗甜蜜的椰枣-。沙特人认为，客人吃得越多，就代表对主人的热情和款待的赞赏越深-；如果拒绝主人递来的咖啡或茶，主人甚至会感到失落-。这种热情、慷慨与尊重，正是沙特待客之道的核心。

当地风味，远不止节日

当然，沙特的餐桌远不止节日期间的欢庆。

在首都利雅得，老字号餐厅Aseeb Najd以经典的沙特宴客仪式迎接每一位食客；而在Via Riyadh购物中心，源自巴黎的汉堡店Ferdi、米其林一星餐厅Gymkhana与本土风味巧妙融合，每到夜间便上演震撼人心的光影秀。

郊外的德拉伊耶——沙特第一王国的故都，拥有联合国教科文组织世界遗产图拉伊夫区。对面的Bujairi Terrace布贾里露台餐饮区汇聚着获米其林推荐的Takya餐厅、法式米其林一星Chez Bruno以及意大利老字号Café COVA，历史遗址与精致餐饮在此和谐共存。

而吉达则是海鲜爱好者的天堂。Sultana餐厅的海鲜直接来自红海，Twina餐厅适合一边欣赏落日一边品味珍馐，地标老店Al Bassali自1949年起以炸鱼俘获无数饕客的心。

在埃尔奥拉，OKTO餐厅坐拥壮丽自然风光，Saffron餐厅则提供屡获大奖的泰式素食；在红海度假区，寿司与炉端烧、南美风炭火烧烤同样精彩纷呈。

从本土风味到国际料理，从慷慨分享到精致独享，沙特丰富多元的饮食版图正以包容的姿态，迎接每一位热爱美食的旅人。

当美食成为连接世界的桥梁

沙特人对节日与美食的执着、对分享与合作的热情，并不止于家庭餐桌——它同样流淌在这个国家日益开放的商业舞台上。

如果说节日的家宴是凝聚亲情的温情时刻，那么行业中的美食盛宴，便是连接世界的桥梁。

2026年12月8日至10日，第30届沙特吉达国际食品及包装印刷展。这不仅是中东及北非地区食品与包装领域的标杆性B2B贸易平台，更是一场关于味蕾、创新与产业交流的“行业盛宴”。

本届展会将延续“双展联动”模式，实现 “食品产业链+包装配套”的全链路资源整合。展品覆盖食品添加剂、罐装食品、无酒精饮料、清真食品、乳制品、咖啡与茶等全品类食品，以及食品包装机械、印刷设备、软包装加工、灌装流水线等全产业链环节。

沙特是海湾合作委员会（GCC）最大的食品消费市场，2024年食品饮料市场规模已达234.8亿美元，预计2029年将增长至278.3亿美元。由于沙特高达90%的食品依赖进口，加之2027年亚洲杯、2034年世界杯等大型国际赛事的临近，食品及包装产品的进口需求正持续爆发。

中国是沙特最大的贸易伙伴，2026年1-3月中国占沙特进口份额达26.7%-31.0%，稳居其第一大进口来源国地位。

正如沙特家庭在节日餐桌上围坐分享美食一样，吉达食品展也为全球食品与包装企业提供了一个共享市场机遇、共谋合作发展的舞台。在“沙特2030愿景”的驱动下，沙特正加速推进经济多元化转型，将食品、农业、加工制造和物流贸易列为重点发展的支柱产业。

无论你来自哪里，带着什么样的产品与技术，这里都将张开双臂，像沙特人对待贵宾那样——热情、慷慨、真诚。

从节日餐桌到行业盛宴

从阿拉伯帐篷里的一杯咖啡、一颗椰枣，到节日餐桌上的Kabsa与Mandi，再到12月吉达展览中心里的全球商贸对接——沙特关于“美食”的概念，从来都与分享和相聚相伴相生。

对家人如此，对客人如此，对远道而来的合作伙伴，同样如此。

2026年12月8日，吉达见——让我们在红海之滨，共赴这场永不散席的“美食盛宴”。